Struktura sastava friteze
Ostavite poruku
Struktura sastava friteze
Friteza se uglavnom sastoji od glavnog motora, izmjenjivača topline, pumpe za cirkulaciju ulja, grubog filtera i spremnika za skladištenje ulja. Glavni motor se sastoji od spremnika za ulje i lanca s kalupnom kutijom. Tijekom rada, blok rezanaca poslan iz razdjelnika klizi u pokretni lanac s kutijom za rezance, a zatim se šalje u spremnik za prženje. U to vrijeme prijenosni lanac poklopca kutije s rezancima pokreće poklopac kutije s rezancima na svakoj kutiji s rezancima sinkrono kako bi se spriječilo prženje. Blok s rezancima izlazi iz kutije s kalupom zbog uzgona. I kutija kalupa i poklopac kalupa imaju čak i male rupice koje olakšavaju dobar kontakt s uljem. Nakon što kalupna kutija prođe kroz spremnik ulja, poklopac kutije i kalupna kutija se automatski odvajaju. Kada se kutija s kalupom okrene prema otvoru kutije prema dolje, blok rezanaca se uklanja iz kutije i ulazi u pokretnu traku za hlađenje. Proizvedena uljna para bit će ispuštena iz kanala dimnih plinova.
Kako friteza ispušta ulje i dim
Nakon dugotrajne uporabe tradicionalnog stroja za prženje, puno će se ulja nakupiti u kanalu za uljne pare i napi, što nije samo higijensko i teško za čišćenje, već također utječe na ispušni učinak.
Stroj za prženje je zato što je proces prženja opreme potpuno eliminiran ili se koristi samo mali dio ručnog rada. Proces prženja je vrlo učinkovit i ima manje uljnog dima, a zbog usvojenih tehničkih mjera učinak prženja može biti učinkovito zajamčen. To je moderno poduzeće za prženu hranu. Idealna proizvodna oprema.
Prže li se bat čips u vakuumskoj fritezi?
1. Jam operite, narežite, dodajte začine za kiseljenje po ukusu.
2. Podesite stupanj vakuuma vakuumske pumpe vakuumske friteze na Veći ili jednak －0.098MPa±0,001Mpa; postavite temperaturu na 70 stupnjeva -90 stupnjeva.
3. Stavite ukiseljeni krompir u vakuumsku pumpu za zagrijavanje (tlak pare 0.3-0.4Mpa). Kada je jam na početnoj temperaturi ulja, automatski će se kompenzirati i zagrijati pomoću vakuumske pumpe. Jam će se brzo proširiti i bit će ukusan kada se spakira za otprilike 15 minuta. Hrskavi čips od jama.
www.superbheater.com
