Mjere opreza za upotrebu električne grijaće pećnice

Električne pećnice poznate su većini ljudi; Često ih vidimo u svakodnevnom životu. Komponente električne pećnice nisu složene, tako da ovdje neću ulaziti u detalje. Općenito korišteni elementi grijanja u električnim pećnicama uključuju kvarc Far - infracrveni grijaći elementi, žica otpornosti (električna žica za peć) grijanje polja, elemente grijanja halogena i elemente grijanja od pera. Kvarc Far - infracrveni grijaći elementi nude najveću učinkovitost, veći sigurnosni faktor, a relativno ih je lako zamijeniti i popraviti, što ih čini najčešće korištenim.

Dianrehui vas podsjeća da obratite pažnju na sljedeće točke kada koristite pećnicu:

1. Pećnica Predgrijavanje: Prije pečenja bilo koju hranu, pećnica se mora prethodno zagrijati na određenu temperaturu kako bi se zadovoljilo vrijeme pečenja navedenog u receptu. Zagrijavanje pećnice traje otprilike 10 minuta; Ako je potrebno manje od 10 minuta, navedena temperatura možda se neće postići. Ostavljanje pećnice predugo zagnjeno također može skratiti životni vijek pećnice.

2. Visina pečenja: Prilikom pečenja u maloj pećnici, u osnovi samo stavite hranu unutra. Međutim, pećnice veličine srednje - obično imaju tri razine: gornju, srednju i donju. Osim ako recept ne određuje gornju i donju temperaturu topline, stavite posudu za pečenje u sredinu. Ako je gornja toplina visoka, a donja toplina niska, osim ako se gornja i donja toplina nisu neovisno podesiva, dodajte gornju i donju toplinsku temperaturu i podijelite s dvije, a zatim stavite posudu za pečenje na gornju toplinu. Međutim, i dalje biste trebali pratiti površinu za bilo kakvo goruće.

3. Suočavanje sa spaljenom hranom: Male peći su sklonije gorućim. U ovom slučaju prekrijte hranu aluminijskom folijom ili lagano otvorite vrata pećnice kako biste rasipali toplinu. Srednje - pećnice imaju dovoljno prostora i kontroliraju se više temperature -. Ako temperatura pećnice nije previsoka, preblizu gornjoj toplini ili se pećnica predugo kuha, manje je vjerojatno da će se pojaviti gori.

4. Suočavanje s neujednačenim temperaturama pećnice: iako se mogu kontrolirati srednje - pećnice, još uvijek nisu tako dobre kao velike profesionalne pećnice. Na primjer, prilikom izrade kineskih i zapadnih peciva, jer je temperatura u pećnici veličine srednje - manje stabilna nego u velikoj profesionalnoj pećnici, morate biti pažljiviji i svjesni fluktuacije temperature tijekom pečenja. Morate okrenuti peciva ili ih ohladiti prema potrebi kako biste izbjegli neravnu širenje s obje strane kolača ili kruha ili kolačići koji su podmukli dok su neki podmukli.

5. Izbjegavajte opekline: Peć za grijanje nije samo vruća iznutra, već i vruća izvana i na staklenim vratima. Stoga je najbolje nositi toplinu - izolacijske rukavice prilikom otvaranja ili zatvaranja vrata pećnice kako biste izbjegli opekline iz vrućih predmeta poput staklenih vrata.