Izvedba friteze

1. Napredna mehanička konfiguracija i kontrola mogu uvijek održavati dobre radne uvjete, ne samo poboljšati izlaz, već i učiniti kvalitetu proizvoda stabilnom, boju, miris i okus jedinstvenim.
2. Napredni sustav grijanja u većoj mjeri izbjegava rasipanje energije i štedi mnogo energije.
3. Napredna tehnologija integracije ulja i vode nadilazi nedostatke konvencionalnih friteza. Automatsko filtriranje može održavati ulje za prženje čistim, poboljšati kvalitetu proizvoda, produljiti vijek trajanja i donijeti visoku dodanu vrijednost proizvodu.
4. Grickalice u fritezi mogu smanjiti stupanj kvarenja ulja. Tijekom procesa prženja ulje je u stanju podtlaka, a plin otopljen u ulju brzo izlazi u velikim količinama, što rezultira niskim tlakom vodene pare.
5. Potpuno automatizirano filtriranje može uvelike produžiti životni vijek ulja za prženje bez česte izmjene ulja. Ulje potrošeno u procesu prženja proizvoda jednako je ulju koje je proizvod apsorbirao, a učinkovitost uštede ulja je nesumnjiva.
6. Grickalice u fritezi su pržene, temperatura prženja je relativno niska, a koncentracija kisika u fritezi je također niska. Prženu hranu nije lako izblijediti, promijeniti boju i posmeđiti, a može zadržati izvornu boju sirovina.